如何提升葡萄汁加工生產線設備的設計流程和特點?
葡萄汁生產線加工工藝:
原料選擇-清洗去梗-揀果-破碎-預熱滅酶-帶式榨汁-濃縮-調配-脫氣-均質-殺菌-灌裝-成品。包含原料預處理系統,破碎打漿系統,濃縮蒸發系統、調配系統,均質脫氣系統,殺菌灌裝系統。
葡萄汁生產線設計特點:
考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,本生產線設備安裝定位采用分段定位,模塊化PLC自動控制,根據廠房大小和特點設計排布走線,現場施工及操作的合理性,以及現場工作環境;實現了車間設備布局緊湊,而空間寬闊,達到現代化生產車間的經濟與美學設計效果;
各生產環節均考慮節能設計以及熱能的循環利用問題,降低能耗,*業設備節能35%以上;同時,原果前處理過程中的清洗用水考慮一定的循環利用;生產中產生的皮渣等廢料通過螺旋輸送系統直接排除到生產車間外.少量富裕蒸汽在線收集而決不逸散,車間的環保化生產環境;
在生產過程中,整個工藝設計與管道連接布置均考慮產品原有天然芳香成分的保留,降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內完成,有效防止了熱敏反映產生的風味物質遺失;同時也降低了物料在高溫狀態下氧化反應帶來的品質破壞。